Alambic convexe classique 30 l - 2 dispositifs de clarification

L'alambic Convex 30 classic est un alambic professionnel modulaire doté d'un récipient de 30 litres, de deux récipients de décantation et d'un condenseur. Il s'agit d'un ensemble complet en acier inoxydable de haute qualité (INOX), conçu pour une utilisation sur tous types de plaques de cuisson.

Ce produit se caractérise notamment par les caractéristiques suivantes :

• Haute qualité : Fabriqué en acier inoxydable et composants en plastique résistants, il est étanche grâce à des joints précis et se distingue par son efficacité et sa durabilité.
• Peut être utilisé sur différentes sources de chaleur : sur plaques électriques, à induction, vitrocéramiques, à gaz ou à spirale.
• Le coffret comprend deux thermomètres électroniques. Assure une mesure précise de la température pendant le processus de distillation.
• Haute efficacité - La cuve de 30 litres permet de distiller un grand volume de liquide (il est toutefois recommandé de ne pas dépasser 90 % de sa capacité).
• Ensemble complet - L'ensemble comprend une cuve de 30 litres avec couvercle convexe, un condenseur avec deux séparateurs, deux thermomètres électroniques avec piles, des vannes pour les séparateurs, deux tuyaux, un raccord d'alimentation en eau, le matériel de montage et un mode d'emploi.
• Ensemble extensible - La cuve et le couvercle sont compatibles avec les autres modules de distillation BROWIN disponibles.

L'appareil de distillation est équipé d'une cuve de 30 litres (avec un niveau de remplissage recommandé jusqu'à 90 % du volume et minimum 25 %) et d'un condenseur avec deux cuves de clarification et deux thermomètres, permettant la distillation sans équipement supplémentaire. Cet ensemble est compatible avec différentes sources de chaleur. Deux thermomètres précis avec sondes facilitent le contrôle de la température, à l'intérieur de la cuve et dans la cuve de clarification. Un tuyau en PVC plastifié avec raccord permet un raccordement rapide de l'entrée et de la sortie d'eau. Un tuyau en silicone est utilisé pour recueillir le distillat.

Le couvercle bombé de la cuve (de type convexe) est une conception innovante qui assure une condensation uniforme des vapeurs, produisant un distillat aux saveurs et arômes excellents. La forme du couvercle permet la formation de mousse dans le mélange ou le moût sans risque de contamination de la colonne et de son contenu.

La forme bombée, inspirée des chambres de distillation classiques en alambic à col de cygne, améliore la stabilité de l'ensemble de la colonne, même avec un alambic haut, ce qui se traduit également par une stabilité accrue de l'ensemble du processus de distillation. Le couvercle en forme de dôme ne comporte que l'ouverture principale pour le montage de la colonne.

L'utilisation d'acier inoxydable provenant de fournisseurs fiables garantit un distillat de haute qualité : propre, exempt de contamination et d'arômes indésirables.

Notre cuve est non seulement durable, mais aussi facile à nettoyer, pour une expérience de distillation toujours optimale.

Les clarificateurs permettent de produire un distillat plus propre et plus fort en alcool. Ils remplissent plusieurs fonctions importantes, notamment en empêchant les fractions plus lourdes, indésirables dans le produit final, de pénétrer dans la cuve. Elles constituent également l'espace où se déroulent les distillations simples répétées, ce qui permet d'obtenir un distillat plus propre tout en réduisant la consommation d'eau dans le condenseur.

Distiller n'a jamais été aussi simple ! Notre vaste expérience, notre volonté de trouver des solutions innovantes et performantes et notre souci de la qualité nous permettent de proposer des équipements de distillation spécialisés et éprouvés.

La cuve et le couvercle sont entièrement compatibles avec les modules de distillation BROWIN. Une fois cet appareil de distillation installé, vous pouvez l'équiper de composants tels que des connecteurs, des reflux, des hublots d'inspection, des condenseurs ou même des réservoirs latéraux.